оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy
оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy
Blog Article
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. check here Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.
Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания more info к деталям и рождающая множество вопросов.
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться комплекс трейд каталог оборудования техникой.
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд